湖北香米批發廠家現在就告訴大家應該怎么進行大米的選擇保存，讓你在家也能吃到高質量大米。

1.購買大米時，要注意大米的顏色。如果大米顏色暗而不亮，沒有普通大米的光澤，我們需要提高警惕。這種大米可能含有黃曲霉毒素，對我們的健康有害。

2.買米飯時要聞一聞。一般來說，含有黃曲霉毒素的大米會有霉味和異味。一些供應商會添加香料來掩蓋發霉的氣味。如果你聞到大米的自然氣味，還有其他氣味。

3.在購買大米時，你還應該注意大米的價格。一般來說，漂白大米的價格比普通大米便宜得多。有時外包裝上缺少生產地址和生產日期。買東西時睜大眼睛，避免便宜。

細心的人會發現大米的胚芽直接暴露在外面，這也給我們的儲藏帶來了很多不便。由于大米胚芽或清理胚芽后的斷裂易受外部濕度和熱量及其他條件的影響，大米容易變質、蟲蛀和受潮。突如其來的冷熱也會縮短大米的保質期，導致大米變得易碎，味道變壞。因此，在日常生活中，大米將被密封并儲存在涼爽通風的地方或室溫下，以延長大米的貨架期。

把新鮮大米放在冰箱里以保持美味

十月的新米香噴噴，味道鮮美。如果你想體驗更多的味道，把它放在冰箱里低溫冷藏。同時，它可以減少氧化，減少水稻害蟲的繁殖。編輯提醒，放入冰箱的新米飯必須密封冷藏，否則容易產生異味，嚴重影響米飯的口感和品質。

縮短大米儲藏周期

在眾多征求意見的人中，有批評人士批評玄遠叔叔沒有一下子囤積大量大米。首先，把米飯放進冰箱會占用空間并浪費電力。其次，儲存不當會導致霉菌和蟲子無法食用，造成浪費。建議軒轅大叔購買小包裝大米或一次性購買大米，提前計算數量，不要囤積過多大米，盡量縮短大米儲存周期。

大米儲藏妙招，夏季驅蟲要注意

大米儲存不當容易發生蟲害，尤其是在夏季，當天氣急劇變化時，米糠容易粘滯，從而導致許多大米蟲害的滋生。剛過立夏，生活專家建議，夏天過后，儲藏的大米應及時從米糠和細糠中篩選出來，并儲存在陰涼通風的地方。同時，建議軒轅大叔在米飯里放一些驅蟲防蟲的東西。例如，干桔皮中含有檸檬醛，可以驅蟲防潮。此外，桔皮的香味不會影響大米的氣味和味道。還建議放一些大蒜和胡椒茴香。