大米是中國人的主食之一，在生活中，有人喜歡吃蒸大米飯，下面仙桃市楚鳳米業有限公司給大家分享一個蒸大米放的小技巧，讓你蒸出的米飯更香更可口。

放一些清水，我們可以先一遍清洗這個大米的時候就慢慢的這樣做。首先呢，我們先要把米清洗干凈，清洗的手法是很重要的。為什么要這么說呢？因為我們這樣慢慢抓著洗一下，可以讓大米里的許多東西，比如灰塵的還有沙泥，慢慢的清洗出來。

淘大米，怎么淘呢？

就在我們在新洗頭的時候不要次數太多，因為太多情況下會使大米表面的許多營養因此而丟失，所以說我們在淘大米的時候一定要注意要把它用手抓起來，然后再輕輕的放下，去之后再捏幾下，這樣逃出那里，可以說不僅僅是非常干凈的，然而這個大米基本上已經淘好了，如果說你家的大米是去年的，這個時候也不要著急。

我們在蒸大米的時候，我們可以稍微加兩粒冰糖，怎么這樣蒸出來的大米是非常好吃而且沒有其他味道，那味道非常鮮美。

接下來就是我們所說的比例的比例，怎么說呢，我們都知道一般情況下我們想蒸米的時候，一般都是比如說一碗的米大概多出完的有1到2公分的水就可以了，但是這個時候我們應該也要注意一下比例是多少，我們說1:1.6什么意思呢，就說如果我們喜歡吃干一點大米，情況下可以用這種方法，如果說喜歡吃那種軟一點大米，情況下可以多加一點水，一般都是1:1.4點五或者1:1.7點六，所以說這是根據每個人的口味兒決定的，因此說我們在清洗完以后這個時候是比較重要的，怎么辦呢？我們再倒入3到4滴的食用油，這樣不僅僅可以讓大米在電飯鍋中不會膨脹，而且這個大米非常的圓潤光滑，蒸起來大米個個都非常好吃。