喜歡吃米飯的小伙伴們不一定對大米有很深的了解，就比如長粒香和稻花香，湖北香米批發廠也經?；煜?，傻傻分不清楚，其實長粒香和稻花香是兩個品種的大米。兩個都是東北大米，都算是比較有嚼頭的，對于區分稻花香和長粒香來說，一是看價格，二是看外觀，三是聞氣味。

1、價格：東北市場上很難買到真正的稻花香尤其是十幾元一斤的價格。稻花香略貴2-3成，稻花香比長粒香更軟糯一點，味道更香一點，長粒香嚼勁比稻花香強一點，適合喜歡有嚼勁的人，一般家庭吃長粒香就可以滿足需要了。如果經濟能力好的，有條件的推薦吃稻花香，如果更實惠一些的可以選擇長粒香?？梢赃@么說，除非在原產地，你在市場上基本買不到真正的稻花香。你買的可能是長粒香或者是稻花香和其他長粒香米混合后的混合大米。

2、稻花香的一個大的特點就是腹白大：米粒晶瑩剔透的，肯定不是稻花香，這一點是毋庸置疑的。所以，米粒的外觀是個關鍵。而所說的腹白，就是米粒的肚子那塊是白色不透明的、且面積較大的。

3、香氣：稻花香的香氣是特殊的，育苗期間在育秧棚里就能聞到香味。移栽后在田間還是能聞到香味。收獲后的籽粒還是有香味。碾磨包裝好之后隔著包裝袋還是能聞到香味。而長粒香呢？很少有那么濃味道的長粒香，尤其是隔著包裝袋或者編織袋基本就沒有味道了。打開袋子有香味但是燜好之后也沒什么香味了。這就是聞氣味的區別。