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    大米品種繁多你知道幾種

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    大米品種繁多你知道幾種

    發布日期:2021-09-16 作者: 點擊:

    大米品種何其多?哪個品種的大米比較適合你呢?湖北香米批發廠家楚鳳米業教大家詳細了解一下。大米按照類型分類,可以分為:

    粳米:粳米由粳性非糯性型稻谷制成,米粒一般呈橢圓形。我們所熟知的,稻花香、長粒香、珍珠米都屬于粳米。

    秈米:秈米由秈型非糯性稻谷制成,米粒一般呈長橢圓形或細長形。像泰國香米、油粒米、絲苗米都屬于秈米。

    糯米:糯米由糯性稻谷制成,乳白色,不透明,也有呈半透明,粘性大,分為秈糯米和粳糯米兩種。一般是用來制作粽子而使用。


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    粳米:口感適中,富有彈性, 較有粘性,根據外形和香味,又被分為圓粒米和長粒米等,一般產于我國的長江以北,如東北、蘇北等地。

    秈米:口感絲滑、粘性較弱,一般產于我國的長江南部,如廣東、廣西、湖南等地。糯米:口感柔軟而富有粘性,一般不做主食,特別適宜于釀酒和制作各種糕點、包粽子或者湯圓。放心365長達三年多的時間對大米進行口感品評,在我們長時間的口感品評中,一致認為粳米中的稻花香大米無論在外形、氣味、還是口感等均要高出其他米種。

    稻花香大米的優勢主要體現在:

    1、香:在稻田中就能聞到香味,收獲的水稻放在糧庫里,整個倉庫都有稻花香的氣味,加工出來的大米更是香,做飯時整個房間都有香味。這是稻花香的較大特點。

    2、甜:稻花香大米咀嚼起來,有一種微微甜的感覺,很好吃。

    3、口感好:吃起來,不咂,口感好。

    4、不回生:由于該種水稻的支鏈淀粉含量多等原因,不回生,可以用于做壽司米。

    以上就是大米的品種了,大家在生活中比較喜歡吃哪一種呢?小編喜歡吃香米,歡迎來本網站購買喲!

    本文網址:http://www.changuishun.com/news/493.html

    關鍵詞:大米品種,大米生產廠家,大米加工

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